【西红柿拌茄子怎么做？】_推荐饮食-大众养生网
时间：2022-05-04
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西红柿拌茄子其实是可以搭配在一起的，这两种食材在生活当中经常可以吃得到，只是很多人对于它们的搭配方式不太了解，但实际上西红柿可以和茄子一起食用，而且搭配的话会有不一样的口感，那么下面就给大家讲讲西红柿拌茄子的做法。
首先就是将西红柿茄子青椒等这些准备好，还有调味料包括盐、香油、油辣椒、熟芝麻等这些，在锅中放水，加入青椒、西红柿、茄子煮开，很后等到青椒变色，西红柿掉皮，然后茄子用筷子可以搓透的话，就可以捞出来晾凉，西红柿去除皮掰成几块，然后茄子撕成小条，放入碗中，把青椒、茄子、西红柿搅拌均匀，加上蒜末盐味精香油，辣椒油就可以了。
其实这是一道凉拌的食用方法，而且西红柿营养丰富，可以生吃，也可以煮熟了吃，都可以给我们带来不一样的口感，加上它酸甜适口，肉质肥厚，所以西红柿也是生活当中常会吃得到的保健食物。
研究发现，西红柿当中富含满足人体对维生素以及矿物质的各种营养所需，可助消化，而且能够调整肠胃功能，对于高血脂，降低胆固醇等这些问题，也可以发挥很好的效果，还富含蛋白质糖类有机酸维生素等这些人体所不可或缺的营养物质。