【炒包心菜的做法是怎样的呢】-大众养生网
时间:2022-05-17
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现在人们都对健康特别重视,所以对于炒包心菜这样的一道菜的做法,也特别的关注,为了能学会炒包心菜这样的一道菜做法,想具体了解一下做法是怎样的,那么为了你能尽快的了解炒包心菜的做法是怎样的?就来一起看看下面两种的制作方法。
1、草包新菜做法
制作原料:
主料:包菜
调料: 辣椒段, 盐、 味精、 淀粉 、植物油 、
制作过程:
1.包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段;
2锅中留底油,将辣椒和大蒜,花椒放入,小火炸出香味后放入包菜,翻炒熟,即可出锅;
2、炒包心菜做法
调料
太太乐鲜贝露(或鲜味酱油皆可)、一点点糖、1汤匙醋、少许鸡精。
4 做法
1、将包心菜对半剖开,挖去硬梗,用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用;
2、蒜切末,辣椒切丝;锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香,很后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒;
3、依次调入3汤匙左右鲜贝露,少许糖翻炒至包心菜成熟,出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
5 心得
1、包心菜一定要用手撕成大块;
2、炒花椒辣椒时一定要小火慢炒,防止炒焦;
3、很后加醋增加酸味,过早加会蒸发;
4、不爱吃辣的可以不放花椒和辣椒,炒出来的包心菜也一样很好吃。
以上内容就是介绍草包青菜的制作方法,相信通过以上内容的介绍,你已经对炒包心菜的制作方法有了更多的认识,所以要想使得自己炒出来的包心菜,口味纯正,让自己更有食欲,营养价值更高,所以要对以上内容全面了解,这样才能炒出来的包心菜,味道更好吃。