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【剁椒豆豉蒸香干的做法】_剁椒豆豉蒸香干的家常做法_剁椒豆豉蒸香干的做法大全_剁椒豆豉蒸香干怎么做-

时间:2022-05-17 浏览量:16次
【剁椒豆豉蒸香干的做法】_剁椒豆豉蒸香干的家常做法_剁椒豆豉蒸香干的做法大全_剁椒豆豉蒸香干怎么做-大众养生网 文章导读

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下剁椒豆豉蒸香干的做法吧。

1.香干洗净后放入锅中

2.倒入适量老卤汁

3.卤汁烧开后关火

4.放凉连卤汁一起装入密封盒,放冰箱冷藏24小时入味,中间取出来翻面,卤过香干的卤汁丢掉不要,不能再倒回卤锅

5.卤好的香干斜切大片

6.锅中油热后加入拍扁的豆豉和蒜蓉,炒出香味后把一部分油、豆豉和蒜蓉捞到装有香干的大碗里

7.用余油煎香肥瘦肉

8.加入姜片,煎至肉片稍黄,烹入炒量料酒和香醋

9.煎好的肉片铺在香干上面,加入适量盐、生抽、老抽,拌匀腌制1小时以上入味

10.中间需要翻拌,蒸之前铺上一层剁椒

11.水开后入锅蒸15分钟即可

剁椒豆豉蒸香干这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。

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