荸荠的功效有哪些？
时间：2021-11-19
浏览量：15次
荸荠的功效？荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名，属于多年水生草本植物。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。既可以生吃，也可以熟吃。
祖国医学对荸荠的功效有不少记载。《食疗本草》上说：“荸荠，下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛。”《本草纲目》说：荸荠“主消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒。除胸中实热气。”《罗氏会约医镜》上说：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，很宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋，高血压、肺热咳嗽等，也很不错。但脾胃虚寒者不宜食用。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中很高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
荸荠虽好吃，功用也多，但多吃并没有什么益处，因此每天很好不要超出10个。
荸荠，清脆、甘甜、多汁，自古是冬春盛行的时令果品，以个大、紫黑、发亮、无破损者为上品。荸荠的生吃，是非常简单的，只要把它洗净了，将上面的苗尖、毛衣去干净，直接入口吃就可以了。
但据了解，现在是不提倡生吃荸荠的，因为在荸荠的表皮上有可能附着寄生虫和细菌，生吃对人体有害。
有效治疗癫痫的方法到底是什么北京看癫痫专业的医院江西癫痫病专业医院很好吗上一篇：丹参舒心胶囊的说明书
下一篇：孕妇可以吃杨梅吗？对胎儿有益无害