【铁杆山药是淮山药吗】_铁杆山药_营养价值_功效_好处-大众养生网
时间：2022-05-21
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铁杆山药是一种非常受欢迎的食材，平时可以拿来煮汤，也可以直接拿来炒菜，对于胃肠虚弱的朋友，适当的吃一些铁杆山药能够很好地帮助胃肠消化，对于消化不良，胃溃疡等等都有一定的防治作用，下面我们一起来了解什么是铁杆山药以及铁杆山药对人体的一些常见的好处。
怀山药是产在焦作地区的山药的统称，铁棍山药为怀山药中很好的品种。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）的怀山药中的*，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为*原产地保护产品，原产地为焦作温县地区黄河沿岸一带为很佳，此作物已经流出，后被焦作温县赵郭作村重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植，，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。