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【豆浆玉面米发面饼的做法】_豆浆玉面米发面饼的家常做法_豆浆玉面米发面饼的做法大全_豆浆玉面米发面饼

时间:2022-05-20 浏览量:16次
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人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍豆浆玉面米发面饼这道菜的做法。

1.将玉米面100克、面粉100、绿豆粉50克、白糖1-2大勺、醪糟两大勺、干酵母1/4勺,盐少许放入一大盆内

2.把剩豆浆倒入盆里用4根筷子向一个方向搅拌和匀,豆浆一点一点的到,和到面浆刚刚能流动就行,不要太稀,盖上保鲜膜发酵。(如果豆浆不够再加点水)

3.发到原体积的两倍以上,时间和温度有关,现在这个温度中午发,晚上做,这个没有这么严格,时间长一点,短一点问题不大

4.发好后放入1/8--1/4勺的食用小苏打,(不放也可以)

5.用4根筷子使劲向一个方向搅拌均匀

6.平底锅放油,把锅底润着,一点就行不要放多了

7.舀一勺面糊,让它自然流动成圆形,用勺在中间往四周拨一下就行,大概1cm的厚度

8.小火盖上锅盖1-2分钟再翻一面烙一下就行

豆浆玉面米发面饼做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。

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