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【腌萝卜丝怎么做好吃?】_制作方法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:17次
【腌萝卜丝怎么做好吃?】_制作方法_做法大全-大众养生网 文章导读

冬季吃白萝卜特别好,冬季的白萝卜吃起来水分特别多,尤其是还比较清脆,即便是直接生吃,口感也比较好,白萝卜吃法特别多,不过很受欢迎的吃法是将白萝卜做成腌萝卜丝来吃,腌萝卜丝用来下酒或者是搭配稀饭,馒头食用,特别开胃,能增强人的食欲,让食欲大开,腌萝卜丝怎么做好吃?

做法一

原料:白萝卜150g 、花生酱、盐、醋、黑芝麻、白芝麻各适量 。

做法:

1、白萝卜洗净削去外皮,切成细丝儿备用。

2、放入大碗中,加入适量盐巴和醋,搅拌均匀腌制几分钟。

3、加入花生酱。

4、充分搅拌均匀。

5、撒上熟芝麻即可。

温馨提示:已经添加了花生酱,无需再加芝麻油。

做法二

原料:白萝卜、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、蚝油。

做法:

1、白萝卜切丝,加盐腌制15分钟,挤干水分。

2、加糖腌制十分钟,挤干水分。

3、依次拌入蒜末、生抽、香醋、蚝油,拌匀。如喜欢辣的可以加一些干辣椒,不喜欢蒜末可以不放,很后装盘即可。

腌白萝卜丝的饮食禁忌:

1、弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食白萝卜。

2、萝卜与木耳同食会得皮炎,水果与萝卜同食容易患甲状腺肿,胡萝卜与白萝卜会使营养价值降低。

3、白萝卜与青椒、黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。

萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

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