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红香蕉怎么样才算熟 红香蕉的功效和作用

时间:2023-11-06 浏览量:13次

香蕉是一种很健康的水果,多吃香蕉可以排毒养颜通宿便,黄香蕉在生活中随处可见,但是红香蕉就比较少见了。红香蕉和黄香蕉到底有什么不同呢。

红香蕉怎么样才算熟 

1、看颜色:未成熟的红香蕉果皮颜色为紫红色,略发黑,完全成熟后呈砖红色。 

2、尝味道:已经成熟了的红香蕉吃起来应该是香甜软糯的,若是吃起来有点生涩、果肉较硬,则是还未成熟。 

3、摸手感:成熟的红香蕉用手捏上去是比较紧实有弹性的,果皮较软容易撕开。若是捏的时候感觉果皮与果肉分离了,又或者太过生硬,则是过熟或还未熟。 

红香蕉的功效和作用

1 减肥瘦身 成熟的红香蕉含可溶性膳食纤维和抗性淀粉,抗性淀粉在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。因糖水化合物含量高,可以代替部分主食,常吃具有一定的减肥瘦身的效果。 

2 排便排毒 红香蕉含有大量的果胶,果胶是可溶性膳食纤维,它吸水膨胀,可以使粪便体积增大,促进肠道蠕动等特点。 

3 增强免疫能力 红香蕉含低聚果糖,也称益生元,是肠道益生菌爱吃的食物,可以促进肠道益生菌的繁殖,增强身体的免疫能力。 

4 降血压、血脂、预防心血管病 红香蕉中钾的含量非常高,钠的含量非常低,也含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高。 

5 让人感觉快乐 红香蕉中含有5-羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质。5-羟色胺是一种神经递质,使人变得愉快和舒畅,活泼开朗,能起到预防和治疗忧郁症的作用。 

6 保护胃黏膜 红皮香蕉是典型的碱性食物,它能防止身体内酸性物质堆积,而且能阻止胃酸分泌,能减少腐蚀性物质对人类胃黏膜的伤害,经常食用能预防慢性胃炎和胃溃疡发生。

红香蕉怎么催熟 

1、大香熏熟 把生的红香蕉放在一个比较封闭的屋子里,将窗户关紧,在屋里点上一只大香,把门关好,避免烟气外溢。大概五天左右就熟了。 

2、乙烯催熟 把香蕉放在屋子里,将乙烯利喷在上面,取一张较大的塑料膜将香蕉遮盖住,一天后可取下,再等两天左右,香蕉就会成熟。 

3、水果催熟 上述两种方法适合生香蕉太多的人用,比如果农或商家。若是日常购买食用的红香蕉未熟,则可利用水果来催熟。 找一个塑料袋,将未熟的红香蕉放到塑料袋里装好,再放入成熟的梨或苹果,把塑料口袋封紧,放在阴凉干燥的地方。两天左右,香蕉就能成熟。

红香蕉为什么很贵 

红香蕉市面上少见,且价格贵,大概要8-15元一斤,原因如下: 

1、红香蕉的种植面积较小,全国少数地方才有种植; 

2、红香蕉产量低,一般几十车的帝王蕉里才能出一箱红皮香蕉; 

3、红香蕉的种植时间长,要2-3年才能开始挂果,且挂果后产量也不高; 

4、红香蕉的果皮是红色的,而红色有喜庆的意思,美好祝福的寓意。 综合上述原因,所以红香蕉的价格会比普通香蕉贵几倍。

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