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5 个数字搞定健康饮食,减肥还控血糖

时间:2024-09-06 浏览量:6次
尽管反复说过很多回,但总有人会问,每天怎么吃才能既营养又健康。 但各种吃法和食谱又多又复杂,总记不住怎么办? 其实,关于糖尿病饮食的「5 个数字」就是非常好的建议,不仅适合糖尿病患者,即使是普通人也能用得上。 1 袋(杯)牛奶 奶和奶制品可以提供优质蛋白质,而且对血糖的影响小,是糖尿病患者理想的食物。 每天喝 1 袋(杯)牛奶,250~300 毫升,可以安排在早餐或加餐里。 如果血脂高,建议选择低脂牛奶,比较年轻的糖尿病患者也可以选择脱脂牛奶或酸奶。 另外,如果不喜欢牛奶的味道,也可以用少糖或者无糖的豆浆代替。 200~250 克碳水化合物 影响血糖很重要的营养成分,就是碳水化合物了。 它是一大类物质,包括主食(比如米饭、面条)中的淀粉,还有调料(比如白砂糖、蜂蜜)中的糖,以及含糖饮料、水果中的糖。一般的糖尿病患者应该每天摄入碳水化合物 200~250 g。 在主食方面,建议多多选择粗粮、杂豆,比如燕麦、糙米、绿豆、红豆等,争取让粗粮、杂豆占主食的 1/2~1/3,有利于餐后血糖的控制。 白砂糖、红糖等调味料,糖友可以吃,但是要少吃甚至不吃。各种小点心中的糖和淀粉也不少,也需要控制,很好不吃。 各种含糖饮料,比如可乐、果汁等等,对血糖影响较大,很好不要喝。 而水果,如果血糖控制得好,可以适量地吃。要注意选择对血糖影响小的品种,每天限制在 100~200 g,分多次食用。 3 份优质蛋白质 糖尿病患者由于身体利用葡萄糖的能力下降,常常分解蛋白质来提供能量。 如果蛋白质摄入不足,很容易出现消瘦的情况。这时,保证足够的蛋白质摄入,就显得尤为重要。 一般的糖尿病患者每天要保证 3 份优质蛋白质,优质蛋白包括瘦肉,鱼、蛋等。1 份优质蛋白质相当于 1 两猪肉,或者 2 两鱼肉,或者 1 个鸡蛋。 但是,对于患有糖尿病肾病、妊娠期糖尿病的患者,不能直接参照这样的蛋白质摄入水平,要具体情况具体分析,请医生或者营养师来制定蛋白质摄入量。 在选择肉类的时候,记住这句话: 四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没有腿的。 意思是,选择四条腿的猪肉、牛肉,不如选择两条腿的鸡肉、鸭肉,而更好的选择是没有腿的肉,比如鱼肉。 4 句话 有 4 句话,总结了糖尿病饮食治疗的精髓: 有粗有细,少甜限盐,少食多餐,七八分饱。 糖尿病饮食,要做到粗细搭配,少吃甜食。少吃钠盐有利于控制血压,血压控制好了,可以预防糖尿病肾病、

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