豆浆里加这些“料” 营养能翻倍
《本草纲目》记载：“豆浆——利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，因此，常饮豆浆对身体是大有裨益的。
但是，并不是所有的豆子都适合磨豆浆，只有大豆类才行。常见的大豆有黄豆、黑豆、青豆这三种。很常用来磨豆浆的是黄豆，当然也有人用黑豆来磨。用这三种豆子磨成豆浆主要是因为它们具有成浆性，而其他豆子如绿豆、红豆等，就不具备这种天然属性。其实，真正意义上的豆浆，在去除残渣之后是乳浆状，而单纯用绿豆或红豆磨，是无法形成乳浆状液体的。
用大豆类制成的豆浆营养价值比较高，拥有可观的蛋白质含量，但这个含量和用水量也有很大关系。
虽然豆浆可以为我们提供蛋白质和微量元素，但是，从膳食纤维和食物多样性的角度来讲，还是有缺陷的。因此，我们需要给豆浆加点“料”，让它喝起来能更健康，营养也更均衡！小于老师推荐给大家一个方法，咱们在磨豆浆的时候可以把各种豆类混合到一起，推荐比例为70g大豆类（如黄豆、黑豆）、10g绿豆、10g红豆、5g花生、5g红枣，这样的搭配，可以让我们充分摄取到大豆中的蛋白质，而其他食材的混入也使得这杯豆浆“内涵”更丰富，微量元素比例也更均衡。当然，大家也可以根据自己的喜好把其他的豆类或杂粮混入，例如薏米、黑米、燕麦、青豆等等。制作这种豆浆时，我们不需要把残渣都去除掉，用料理机把这些食材全部打成浆即可，这样，杂豆类和大豆类以及杂粮中的膳食纤维、B族维生素和多种微量元素都会融合一起，实现了膳食的营养均衡。
当然，这种现磨豆浆不可完全代餐食用，因为，它不能保证一餐的完整性，不仅如此，把一天的食材全部用料理机榨成浆状饮用也是不科学的。
北京医院能更好地治疗癫痫吗什么病会导致儿童癫痫发作癫痫发作时典型症状有哪些上一篇：桂枝茯苓胶囊能治盆腔积液吗