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细香葱的营养价值以及功效

时间:2021-09-18 浏览量:33次

细香葱是特别普遍的一种食材了,它是可以起到调味的作用的,要比一般大葱的口感好,而且也是可以生吃的,也可以做汤或者是在一些食谱中放一些的,调味的同时也可以补充丰富的营养物质。那么大家

细香葱是特别普遍的一种食材了,它是可以起到调味的作用的,要比一般大葱的口感好,而且也是可以生吃的,也可以做汤或者是在一些食谱中放一些的,调味的同时也可以补充丰富的营养物质。那么大家知道细香葱的营养价值以及功效吗?一起来看看这些介绍吧!

细香葱的营养价值

细香葱可食用部分为82%。

每100g中含热量126kj,水91g、蛋白质1.7g、脂肪0.3g、膳食纤维1.3g、碳水化合物5.2g、胡萝卜素60μg、视黄醇当量10μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.5mg、维生素C17mg、维生家E0.3mg、钾144mg、钠4.8mg、钙29mg、镁19mg、铁0.7mg、锰0.28mg、锌0.4mg、铜0.08mg、磷38mg、硒0.67μg,所含的抗菌样成分为蒜素。

细香葱的功效与作用

解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。细香葱可以有解毒的作用,对于清热祛痰有帮助,而且还可以有散热的效果。

促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

抗菌、抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。细香葱可以有抗病毒抗菌的作用,对于抑制细菌有好处。

关于细香葱的营养价值以及功效,通过文章的介绍之后,相信大家也都了解了。吃细香葱的好处也是特别多的,不仅营养特别的丰富,而且口感上也是很棒的,而且还有保健的效果,是可以促进消化的,还可以抗菌抗病毒,对提高体质也是有一定的效果的,大家是可以试一试的。


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