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【蒜蓉丝瓜的做法大全】_蒜蓉丝瓜_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:17次
【蒜蓉丝瓜的做法大全】_蒜蓉丝瓜_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

蒜蓉丝瓜,是比较常见的搭配,而且做法其实是非常方便简单的,在生活当中这一道家常菜同样更加吸引我们,所以想要享受其美味,那么可以多去认识它的一些做法技巧。

一、蒜蓉蒸丝瓜的做法

1 粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蒜蓉。小红辣椒切成末。

2 丝瓜削皮,切成约3cm长的小段,用小勺在丝瓜段顶端中间挖一个浅坑,用来放置蒜蓉。

3 小火烧热锅中的油(10ml)至5成热,放入蒜蓉煸炒,加盐、糖,鸡精调味,炒出蒜香后盛出。将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段上的浅坑里。

4 取一个盘子,在盘底铺上泡发的粉丝,把釀好蒜蓉的丝瓜段码在粉丝上 。大火烧开蒸锅中的水,将盘子移入蒸锅,隔水蒸5、6分钟后取出。

5 中火烧热锅中的油至6成热,放入切好的小红辣椒末, 煸炒出香味后将热油倒在蒸好的丝瓜上,便可以上桌了。

二、小贴士

蒜蓉一定要炒过之后味道才香,若是将生蒜酿了蒸,味道会太呛。蒜蓉带有咸味,为了品尝丝瓜的天然味道,就不需要再额外加盐了。

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