咸鸭蛋是蒸还是煮好吃 蒸咸鸭蛋口感更好
时间:2021-10-29
浏览量:16次
咸鸭蛋是蒸还是煮好吃
只要把咸鸭蛋弄熟了,都好吃。两个没有太大区别。
当然,如果深究的话,那应该还是蒸好一点。蒸的话比较高温,可以更好得杀死细菌,煮还没有那么高温。蒸汽的温度大于开水的温度。而且,蒸咸鸭蛋口感更好,也不会因水煮,尤其是煮破皮后引起的营养和口感损失。
蒸咸鸭蛋的做法
食材:咸鸭蛋三个,水适量
做法:
1、将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥。洗的时候,不要太用力,以免把鸭蛋洗破了。
2、煮饭的时候将咸鸭蛋放入电饭锅里蒸,这样一举两得,省时间也省电。
3、将蒸好的咸鸭蛋用凉水冲一下,便于等下切开。
4、将咸鸭蛋切开即可食用,油油的蛋黄好诱人。
煮咸鸭蛋的做法
1、取生咸鸭蛋放在盘中。
2、用水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去。
3、洗锅,点火,在锅中加入凉水。水量要能淹没鸭蛋。煮咸蛋很好用冷水煮,不然容易破。
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中,把火调到大火档,盖上锅盖。
5、等锅中的水烧滚后,把火调到中小火档,再煮5分钟左右。5分钟后,把鸭蛋从热水中捞出,迅速放在搪瓷盆中,
6、在搪瓷盆中加入自来水,水面要超过鸭蛋的高度。
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后,把鸭蛋从盆中取出,在桌子上敲破鸭蛋的外壳后,放入盘中,剥去外壳后即可食用。
预防癫痫病要注意哪些贵阳癫痫哪个医院比较好癫痫病怎么饮食治疗呢上一篇:哪些人按摩脚底会致命_1
下一篇:治更年期的药都有哪些