【蒸香芋排骨的做法】_排骨_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
浏览量：17次
现在大家的生活条件变得要比以前好得多的，所以饮食方面可以满足需求的，比如说炖排骨的，一般情况是一个星期就会吃一次的，但是排骨也会吃腻的，需要换一个口味的，就可以用香芋来进行蒸排骨的，刚好让排骨不那么油腻的，所以下面我们就一起来了解一下蒸香芋排骨的做法是什么。
做法一
做法:
将排骨斩断洗净，
加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，很后加花生油。
放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。
也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘周边码好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中间码好芋头，铺上一层坛坛香剁辣椒，上锅蒸就好。口味跟酒楼喝早茶的一样。
注:
油可以不用花生油，但用花生油就更醇香，也可以在拌排骨的时候加一点点鸡精，依自己口味而定。
做法二
材料:
排骨300克.芋头400克.蒜2瓣
调味料:
1.酒1大匙.酱油1/2大匙
2.酱油1/2大匙.盐1/2茶匙.胡椒粉少许