当前位置： 首页 >> 食疗养生 五花肉营养高 选购有技巧_肉类_饮食 时间：2024-04-03 浏览量：5次 如何选购五花肉？ 优质五花肉的特点 1、肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。 2、富有弹性：稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。 3、颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。 4、色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。 不良五花肉的特点 1、油脂分布不均匀：油脂分布在五花肉的位置要适当，很好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感；若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。 2、松软无弹性：失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意。 3、颜色苍白：色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干应并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。 4、腥臭味重：正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了。 五花肉的营养价值 1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。 2、富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。 3、猪肉含有丰富的优质蛋白质。 4、提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。看癫痫病哪家医院很好治疗癫痫很*医院癫痫医院那里很好郑州癫痫*医院治儿童癫痫病医院 上一篇：羊骨头汤到底有什么作用_肉类_饮食 下一篇：羊骨头汤营养高吗？有什么营养_肉类_饮食
如何选购五花肉？ 优质五花肉的特点 1、肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。 2、富有弹性：稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。 3、颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。 4、色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。 不良五花肉的特点 1、油脂分布不均匀：油脂分布在五花肉的位置要适当，很好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感；若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。 2、松软无弹性：失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意。 3、颜色苍白：色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干应并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。 4、腥臭味重：正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了。 五花肉的营养价值 1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。 2、富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。 3、猪肉含有丰富的优质蛋白质。 4、提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。看癫痫病哪家医院很好治疗癫痫很*医院癫痫医院那里很好郑州癫痫*医院治儿童癫痫病医院