春季中医养生小窍门!
春季,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此要注意保卫体内的阳气,凡有损阳气的情况都应避免。以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。
★春季食养原则:
1 应遵循助阳,须多食用温补肾阳的食物。
2 减少酸益增甘,通俗讲多食甜而少食酸。在这个季节多吃酸味食品,虽然加强肝的功能,但会使本来就偏亢的肝气更旺盛,进而伤害脾胃。
3 多食些补充津液的食物。因风为阳邪,其性开泻,可使人皮肤腠理疏松,迫使人体津液外出,造成口干、皮肤粗糙、干咳、咽痛,故可多食些梨、蜂蜜、山楂等食物。
4 多食用有助于疏肝养气的绿色时蔬,饮食宜清淡,因机体经过冬季的寒凉,脏腑的功能活动一直处于较低水平,脾脏的运化功能尚未达到很佳状态。
5 忌食坚硬、生冷、肥甘厚味等食物,以减轻脾胃压力。忌食羊肉、狗肉、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣食物。忌食生冷油腻之品。
春季宜食食物
除了一年四季均可食用的清淡滋补食品之外,还可食下列食物:
1 香椿头:为春季香椿的嫩叶,属于时令蔬菜,可清热解毒、健胃理气。可以用来拌凉菜、炒鸡蛋或包饺子。
2 枸杞芽:为春季时令野生佳肴,能补虚益精、清肝明目,时高血压、高血脂患者,及肝阳偏旺,头晕目眩、目赤红肿等患者的很佳食品。凉拌或者煮汤均可。
3 荠菜:初春采嫩苗食用,古称“护生草”,有明目、养胃、利肝、止血的作用。尤其是出血性疾病,如肺出血、尿血、子宫出血、鼻出血,以及小儿麻疹等,春季常用荠菜包饺子、煮汤等,味道非常鲜美。
此外,春三月还适宜吃荸荠、藕、萝卜、黑木耳、银耳,以及冲服西洋参、决明子、白菊花等。
春季养生食疗药膳:
西洋参芥蓝小炒
配料:西洋参片3g,芥蓝200g,净牛肉丁50g,净虾仁30g,红椒片20g,精盐、白糖、耗油、湿淀粉,植物油各适量
方法:煸炒15分钟即可
功效主治:补气养阴,增力助阳,清火生津,滋补脾胃。适宜健康及亚健康人群春季调养,可防止春困。也适宜疲劳综合征、口干舌燥、久病体弱等病症。
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