【紫洋葱可以炒鸡蛋吗】_紫洋葱_鸡卵_能不能一起炒-大众养生网
紫洋葱是可以炒鸡蛋的,洋葱是一种很有营养价值的蔬菜,紫洋葱和白洋葱的区别就是紫洋葱会更辣一点,而白洋葱是偏甜一点的。再炒洋葱的时候不要切的太细,切得太细炒出来就会太软了,口感不好。
做法一:
紫洋葱炒鸡蛋
食材
主料洋葱一个鸡蛋两个0辅料油适量盐适量生抽适量白醋适量
步骤
1.准备食材
2.洋葱切丝清洗备用
3.鸡蛋打散加少许盐,锅中放油把鸡蛋炒成块备用。
4.锅中再次放油,下洋葱,加少许盐,酱油,白醋,炒制变软。
5.放入鸡蛋翻炒一下,即可出锅了。
做法二:
洋葱炒鸡蛋的做法
鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;
料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);
洋葱具有降血脂血糖的作用,而鸡蛋营养十分丰富,这两种食材搭配在一起,尤其针对血脂高的人群,对老年人有着很好的食疗效果。
洋葱炒鸡蛋做法和步骤
1将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入料酒和清水搅匀备用。
2先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用。
3锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。
4很后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。
做法三:
材料
主料:鸡蛋2个、香干45g、紫洋葱75g;
辅料:油适量、盐适量、料酒适量
香干紫洋葱炒鸡蛋
1、食材:鸡蛋(已打入碗中)、香干、紫洋葱(已清洗)。
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开,待用。
5、将香干放在案板上切开,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
7、接着,利用炒鸡蛋的油,切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。
8、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、很后,加适量的盐。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅装盘。