茴香有哪些营养价值
时间：2022-05-26
浏览量：17次
茴香是我们经常食用的一种蔬菜，因为它有其独特的香味所以很多人都非常喜欢吃，但是我们并不知道其实茴香也是有其营养价值的哦！不信我们来听听营养学家的建议吧！
茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。
茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
营养价值
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
适用人群
所有人群均可食用。
1、适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者；
2、阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。
用法用量
1、小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。
2、大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。
3、发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。
食用功效
茴香性辛、甘温；
具有健胃，行气的功效；
适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。
北京癫痫医院哪家比较好慢性淋巴性甲状腺炎武汉哪看癫痫病很好上一篇：番石榴子的功效与作用
下一篇：小麦纤维素颗粒(非比麸)的说明书