【百合的做法大全】_百合_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网
时间:2022-05-05
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百合是很常见的,对百合的使用都是可以放心进行的,百合不仅可以进行欣赏在,在制作佳肴上,也是非常不错的,不过制作百合的时候,要注意方式方法,很多人对它的制作并不是很清楚,随意的制作百合,会让它的口感改变,那百合的做法大全中,对百合的做法有一些介绍。
百合的做法大全:
百合粥
材料
主料:粳米100克,百合(干)50克,
调料:白砂糖100克
做法
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。
2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可。
小诀窍
健康提示:
1.本方出于《饮食辨录》。
2.百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,很适宜于内有虚火的衰弱症者。
3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。
莲子百合
材料
莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克
做法
1、莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软。
2、再加清水640克,放冰糖,入笼蒸熟即可食用。分2次服用,每日1~2剂。
西芹百合
材料
西芹,百合,盐,淀粉,味精,酱油
做法
1、西芹,是较粗较厚实的那种,MM们应该认得的。洗净,斜切成片。煮开水把西芹焯熟。这样做的好处是营养不易流失。
2、百合,把外面的老皮剥掉,一瓣一瓣的剥下来,中间的绿心是苦的,不要。洗干净。
3、油烧七成热,放入百合稍炒,加入焯好的西芹,将少量淀粉勾芡收汁,加盐,两三滴酱油,一定要少放盐和酱油。炒熟即可。
在对百合的做法大全中,对百合的做法认识后,制作百合的时候,都是可以根据以上方式进行,不同的制作方法,让百合的口感和色泽都是不一样,因此制作前要对它的制作流程进行熟悉,这样制作的时候才能够顺利进行。