【烧焖猪蹄的做法】_烧焖猪蹄的家常做法_烧焖猪蹄的做法大全_烧焖猪蹄怎么做-大众养生网
时间：2022-05-20
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做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好烧焖猪蹄。
1.1将猪蹄放清水洗干净，切小块放锅中，锅中放开水、葱5g、姜5g煮沸2分钟捞出沥干水分。
2.2姜切丝，葱切条盛盘待用。
3.热锅放色拉油，放入冰糖或白糖，小火炒至融化，颜色变深，停火。
4.待锅凉一会儿后放入猪蹄（锅热的话会溅出油，卫生、安全很重要），开小火，放剩下的姜、葱，不断翻炒到猪蹄粘满糖。
5.放入烧焖酱汁（可根据个人口味加减），加开水约1000ML。
6.煮沸（开始冒香味了）后，盖锅盖小火焖煮约2小时，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅，香。
潜心的钻研才成就了烧焖猪蹄，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
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