秋季养生滋阴食谱：香菇炖猪肉_2
时间：2021-08-04
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3.炒锅烧热放油,放白糖.等到白糖全部融化后,倒入盛出的猪肉翻炒至成漂亮的红褐色,盛出.
4.盛出的上好色的猪肉放入炖肉的锅,倒入开水至稍没过猪肉,放入切好的葱段姜片,放入王守义十三香调料两.
香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素营养;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它转化为维生素D，促进体钙的吸收，并增强人体抵抗的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可动脉硬化、肝硬化等;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者多食。
可以根据的口味加入调味，例如加多点白糖、葱之类的，炮制属于的香菇炖猪肉。
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