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【黑木耳竟然是食物中的“活化石”】-大众养生网

时间:2022-05-21 浏览量:15次
【黑木耳竟然是食物中的“活化石”】-大众养生网 文章导读

木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种,从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的,野生黑木耳珍贵稀少,黑木耳是一种非常营养的食物。因为味道独特,含有人们所需要的营养成分因此很多的人都喜欢用木耳来做菜,下面给大家详细地介绍一下常吃黑木耳的好处。

1、抗辐射及抗炎作用

小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用,使小鼠存活率提高1.56倍,腹腔注射60mg/只,对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

2、抗溃疡作用

黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃,连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃,连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合,对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

3、抗癌防癌

它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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