【菠萝炒虾仁-】_虾仁_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-17
浏览量：15次
日常生活当中非常，一种水果吃起来能非常的香甜，而且菠萝的香气让人觉得非常喜欢，包括在生活当中常见的菠萝汁，菠萝沙拉，其实那菠萝，还是可以做菜的，接下来的文章当中我们就来一起了解一下菠萝炒虾仁的做法。
菠萝虾仁
[制作原料]
主 料：红虾仁200克 菠萝罐头1罐
调味料：盐1小匙、面粉、淀粉各2大匙 蛋白1/2个、沙拉酱3大匙
[烹饪方法]
1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C 料拌匀即可。
[特 点]
外焦里嫩，口感适宜。
菠萝炒虾仁的做法
1.准备好泰式甜辣酱。
2.虾去壳，挑出沙肠，控干水分。
3.菠萝肉切小块。
4.锅中放入油，油热后，放入姜末，爆香。
5.放入蒜粒，炒香
6.放入虾仁翻炒
7.虾变色后，加入泰式甜辣酱。
8.加入菠萝，翻炒
9.加盐调味，出锅。
小贴士
1.虾仁炒到变色即可。
2.菠萝放入后，翻炒一下即可。
3.全程用大火。
菠萝炒虾仁的做法
4.要选用新鲜的虾，虾身变软，虾头变黑，掉头的都不新鲜。
5.虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，一定要取出，否则影响口感。
上面的文章当中，我们了解到了菠萝炒虾仁的做法，方法其实非常简单，在生活当中，只需要简单的几个步骤就可以做一盘好吃美味的炒虾仁，而且非常的有营养。